Granola

Le Granola est devenu un incontournable à la maison. Facile à faire et surtout très pratique parce que vous pouvez y mettre les fruits secs que vous avez dans vos placards : amandes, noisettes, pistaches, graines de tournesol, de courge...

Voici une idée de recette, mais vous pouvez tout à fait remplacer les ingrédients (à part les flocons d'avoine qui est la base de la recette).

• 200 g de flocons d'avoine
• 50 g d'amandes concassées
• 30 g de noisettes concassées
• 20 g de graines de courge
• 90 g de sirop d'agave (ou d'érable ou encore de miel)
• 10 g d'huile de tournesol (ou de coco)

Préchauffer le four à 180°

Commencer par concasser 50 g d'amandes et 30 g de noisettes.

 

Dans un saladier, mettre 200 g de flocons d'avoine, les amandes et noisettes concassées, 20 g de graines de courge, 90 g de sirop d'agave (d'érable ou de miel) et 10 g d'huile de tournesol (ou coco). Mélanger.

Etaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Cuire pendant 15 à 20 minutes à 180° en mélangeant à mi-cuisson.

Laisser complètement refroidir et conserver le Granola dans un bocal hermétique. A ce stade, vous pouvez y ajouter des raisins secs, des baies de Goji ou encore des pépites de chocolat par exemple.

 

Il ne vous reste plus qua'à ajouter ce Granola à votre yaourt ou Skyr préféré.